埼玉県飯能市に2020年10月にオープンした「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」に行ってきました！
発酵の魅力に出会えるテーマパークとのことで、どんなお店があるのか楽しみです！
詳しい場所やどんな施設があるのかなど、さっそくご紹介していきます(^^)/
「OH!!!」とは？場所や基本情報について
冒頭でも簡単にご紹介しましたが、今回ご紹介する「OH]!!!」は、埼玉県飯能市に2020年10月にオープンした「発酵」の魅力にフォーカスしたテーマパークです。
天覧山の麓、能仁寺敷地内の約3,000坪という広々とした土地に誕生し、コンセプトは「『OH!!!』と驚くような発酵体験、“食の魔法”を楽しもう！」とのこと。
発酵のチカラによって、食べ物がより美味しくなったり、保存性や栄養価を高めてくれたりと、「発酵」が引き起こす魔法のようなチカラについて、味わったり、ワークショップを通して体験したりしながら、楽しく学べます。
具体的にどのような施設が整っているのか、さっそく詳しくご紹介していきます(^^)/
営業時間：店舗により異なる(ショップとカフェは10時30分～17時30分)
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
電話番号：042-975-7001（総合案内）
公式HP：http:// https://oh-hanno.jp/
「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」の施設紹介
OH!!!の敷地内には、4つの施設があり、それぞれ異なった観点から「発酵」の魅力を体験することができます！
1つ1つの施設について、ざっくりと簡単にみてみましょう♪
①八幡屋(ショップ)
全国から厳選した発酵食品を販売しているショップ「八幡屋」！
八幡屋自慢のお漬物や、飯能市の野菜や特産品を集めた「飯能マルシェ」、生活雑貨なども販売されていて、お土産選びにオススメです♪
お買い物後はテラス席で軽食やドリンクを楽しむこともできますよ(^^)
②Piene(カフェ)
八幡屋の隣に建つ、レンガ造りの可愛い建物はカフェタイムを楽しめる「Piene(ピーネ)」！
野菜×乳酸菌×米糀の発酵デリカフェで、植物由来の「ピーネ乳酸菌」と野菜を使用したメニューが充実しています(*´▽｀*)
オリジナリティあふれるメニューがたくさんあるので、要チェックです！
③Femy_(レストラン)
つづいては、天覧山方面へと続く道の先に建つレストラン「Femy_(フェミー)」！
薪火と発酵のレストランで、本格薪火で焼き上げたお肉やお魚を頂けます！
高級感あふれる店内で、ぜひご家族や友人と素敵なお食事タイムを過ごしてみはいかがでしょう(^^)?
④パリシャキ研究所(ワークショップ)
最後は、Femy_のすぐお隣に建つ、ワークショップの体験ができる「パリシャキ研究所」！
こちらでは、オリジナルキムチやぬか漬けづくりなどのワークショップにチャレンジすることができます！その他にも、発酵調味料を使った料理教室やクラフト教室、イベントなども開催されています(^^)
興味がある方はぜひスケジュール表をご確認のうえ、事前予約をしてみて下さいね♪
Pieneでまったりランチ＆カフェタイム♪
一通り敷地内の施設を見てまわった後、Pieneでランチ＆カフェを利用させてもらったので、その時に頂いたお料理をご紹介します(^^)/
まずは、「ピーネデリプレート」！
選べる主食(熟成玄米おにぎりor全粒粉パン)、日替わり副菜2品、ミートボールor大豆ミートボール、ヨーグルトor豆乳ヨーグルト、糀ポタージュ、やさい糀甘酒、サラダが付いて1,300円！
Pieneの糀ソース＆糀調味料が使われているボリュームたっぷりのデリプレートで、バランスも良く、とっても健康に良さそうでした(*´▽｀*)
デリプレート以外にも、気になった「やさい糀甘酒」のほうれん草(400円)と、「お惣菜タルト」のたっぷりなすのボロネーゼ(300円)も注文♪
やさい糀甘酒は思った以上にほうれん草と甘酒の味がしっかりとしていて、まさに健康のためのドリンクといった感じでした！
お惣菜タルトは惣菜とタルトの相性が想像以上によく、ボロネーゼを選んだこともあり、お肉となすのジューシーさが美味しかったです(^^)
美味しくお料理を頂いただけで、なんだかとっても健康にいいことをした気分になれました(≧▽≦)！ごちそうさまです♪
おわりに
発酵の魅力に出会えるテーマパーク「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」のご紹介はいかがだったでしょうか(^^)？
まるで食の魔法のような発酵のチカラについて、ぜひ食べたり体験したりしながら、楽しく知ってみて下さいね♪
※ご紹介している記事内容は取材当時のものです。最新の情報は公式ホームページや該当スポットに直接お問い合わせください。
※記事内で使われている写真の無断使用や掲載はご遠慮ください。
